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    服务部门由集团经验丰富的精英团队组成,服务部所有成员均要求餐饮从业经历丰富,由集团董事长崔继华先生直接领导管辖。服务部的权利和职能贯穿立项、研发、产品质量、直营、成本、培训、开店、选址、营销等环节,这也是开启集团与同行业不同的一点,之所以设立服务部,其目的在于从源头及客服服务的各个环节严抓质量,为更好的服务客户提供强力的保障。
    品控部门由集团内部最具餐饮经验的精英团队组成,品控部所有成员均要求餐饮从业经历丰富,由集团董事长崔继华先生直接领导管辖。品控部的权利和职能贯穿立项、研发、产品质量、直营、成本、培训、开店、选址、营销等环节,这也是开启集团与同行业不同的一点,之所以设立品控部,其目的在于从源头及客服服务的各个环节严抓质量,为更好的服务客户提供强力的保障。
    一.品类选择:
    在项目品类选择上,品控部审核拟定品类的潜在价值和未来前景,在品控部的把控下开启从不跟风和抄袭。
    二.项目创新
    在项目的研发立项上,严格把控是否有项目创新,以及项目创新是否具有行业价值,没有创新的项目,开启集团是不会推向市场的。
    三.项目性价比:
    在消费者层面,严格审核拟研发项目是否具有超高性价比,是否对行业有所颠覆,是否与相似的传统项目形成大幅的顾客消费落差,只有具备高性价比消费的项目,在市场上才能更具生存能力。
    四.顾客体验:
    在消费者体验层面,严格审核拟研发项目是否具有良好的顾客体验,比如:客户就餐流程体验、客户服务体验、餐厅环境体验等等。我们相信,当下的餐饮消费时代已经不仅仅是满足口味上的选择,而且还包含了整个就餐全程的体验。
    三.项目性价比:
    在消费者层面,严格审核拟研发项目是否具有超高性价比,是否对行业有所颠覆,是否与相似的传统项目形成大幅的顾客消费落差,只有具备高性价比消费的项目,在市场上才能更具生存能力。
    四.顾客体验:
    在消费者体验层面,严格审核拟研发项目是否具有良好的顾客体验,比如:客户就餐流程体验、客户服务体验、餐厅环境体验等等。我们相信,当下的餐饮消费时代已经不仅仅是满足口味上的选择,而且还包含了整个就餐全程的体验。
    五.品牌诉求:
    严格审核项目品牌是否能够与消费者形成沟通,项目所传达和承载的价值观及文化是否能够得到消费者认同,而消费者是否能够通过整个品牌的包装形成对于品牌的认知。开启集团在品牌追求和打造上永无止境!
    六.Beplayapp体育成本把控:
    1. 严格审核把控菜品加工流程是否简单、易上手?是否能够实现流程化、标准化操作,保证任何Beplayapp体育客户操作都能做出同样优秀的菜品品质。
    2. 严格审核把控用工成本,Beplayapp体育客户是否能够用较小的人力投入开起一家标准化的餐厅,能否尽可能的减少后厨及服务人员。
    3. 严格审核把控店铺投资成本,是否能够做到尽力让利给Beplayapp体育客户。
    4. 严格审核把控店铺开店成本,包含:装修是否简单但又不失大气、厨房设备采购成本是否足具性价比、餐厅桌椅采购成本是否足够低、厨房占地是否足够小。
    开启集团坚持项目操作简单化、流程化、标准化,坚持为客户节省每一分钱的投入,坚持以小成本为客户开起一家顾客都喜欢的餐饮店铺。
    七.客户店铺选址:
    严格审核把控客户店铺选址,审核把控该店铺地址是否适合做客户已经Beplayapp体育的项目审核店铺地址附近的环境、人流量是否合理,审核房租是否合理等,开启集团积累了多年的开店选址经验,与开启集团合作,帮助您降低开店选址风险。
    八.客户店铺设计
    严格审核为客户设计的店铺布局是否合理,是否符合消防、卫生等部门的要求,是否空间得到了充分的利用,我们对于客户店铺的设计审核要求,精确到一毫米。 开启集团的品控团队是为客户服务的基本保障,我们坚信,除了面向客户的各服务团队之外,还需要有上升至集团层面的各环节严格审核把控,才能帮助我们的客户开业成功。

    2019/11/17 陈** 山东省

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